Arroz & otros Cereales


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Buddha bowl de quinoa y vegetales asados

Buddha bowl de quinoa y vegetales asados

Mar.veganfood
En lugar de hervir los vegetales, decidí cocinarlos al horno para que tomen un gusto "asado" tipo grill y quedó de ¡maravilla! esta receta aporta proteínas y mucha energía. además, es súper fácil de hacer y se hace con ingredientes que tenemos en casa.

Arroz meloso con calabaza y cúrcuma

Arroz meloso con calabaza y cúrcuma

Bruma
La calabaza es muy agradecida tanto en dulce como en salado, es muy versátil. Con arroz queda deliciosa. Espero que os guste!

Ensalada de verano

Ensalada de verano

Vegolosi
Un plato único muy refrescante para los calurosos días de verano.

Nigiris veganos de daikon, remolacha y zanahoria

Nigiris veganos de daikon, remolacha y zanahoria

Chef Prabhu
¡El sushi también puede ser vegano!

Risotto de verduras

Risotto de verduras

Minimalist Baker
Risotto cremoso, 100% vegetal y súper rápido de hacer.

Biryani

Biryani

Crónicas Herbívoras
La cocina india cada vez levanta más pasiones en casa. no sólo porque es eminentemente vegetal, sino porque con ingredientes sencillos y especias de calidad podemos conseguir un montón de variantes rebosantes de color, aroma y sabor. es como las ropas que usan los actores de bollywood, algo así.

Arroz picante mexicano

Arroz picante mexicano

Mer Bonilla (Cocinillas)
Rápido, fácil y ¡picante!

Cebada con brócoli

Cebada con brócoli

GreenMe
Un plato único y diferente: con pocos ingredientes obtenemos esta cebada deliciosa.

Curry de garbanzos con arroz

Curry de garbanzos con arroz

Mar.veganfood
¿viste que te conté que el agua de los garbanzos (aquafaba) sirve para hacer merengue y preparar las mejores mousses de chocolate? bueno ahora es el turno de los garbanzos. podés acompañarlo con arroz, fideos o con lo que más te guste. ¿te saca de un apuro? sí! ¿es rico? es rico, sano y súper proteico

Tabule de quinoa

Tabule de quinoa

Mar.veganfood
Lo bueno de este plato, es que también sirve para llevar al trabajo. Se prepara un día antes y ya tenemos la comida :)

Quinoa roja al curry

Quinoa roja al curry

Auroravegan
Este plato es super sencillo de hacer y delicioso. es una manera muy rica de preparar la quinoa y es muy rápido de hacer, perfecto si no tienes mucho tiempo para cocinar, yo la serví con anacardos tostados, pero también puedes servirla con aguacate, espero que os guste mucho!

Fideuá con champiñones al ajillo

Fideuá con champiñones al ajillo

Karlos Arguiñano
Una fideuá vegana con el toque especial de los champiñones al ajillo y pimientos del padrón fritos. En el link de la fuente encontrarás la vídeo-receta.

Arroz con tofu a la naranja

Arroz con tofu a la naranja

Tito
Arroz con tofu dorado con el toque cítrico de la naranja y el jengibre

Granola con curcuma casera

Granola con curcuma casera

Gena Hamshaw
Hay ciertas recetas que, una vez hechas, te obligan a maravillarte al hecho de que no las hiciste antes. Esta sabrosa granola de especias de cúrcuma es la última en darme esa sensación de inevitabilidad. Me encanta, ¡y ahora no puedo creer que esperé tanto tiempo en hacerla!

Trigo Sarraceno con Verduras y Champiñones

Trigo Sarraceno con Verduras y Champiñones

Más allá del gluten...
Una receta sencilla y nutritiva para preparar el trigo sarraceno.


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