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Hamburguesas de quinoa

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Tartaletas de manzana "crudas"

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Pasta con setas y crema vegetal

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Tarta de puerros y hongos

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Quesito de anacardos

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Seitán en salsa de tomates y aceitunas

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Polvorones de maiz morado y aceite

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Ensalada de remolacha horneada

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Hambre en el mundo

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El mundo debe crear cinco billones de veganos en las próximas décadas, o triplicar la cantidad de granjas factorías pero sin hacer uso de más tierras.


Pimientos, chiles y ají

Pimientos, chiles y ají

La palabra “pimiento” se refiere a los miembros del género Capsicum, el cual incluye variedades picantes, también conocidas como chile o ají, y variedades dulces, tales como el pimiento campana. Hasta el arribo de los exploradores españoles y portugueses


Mitos y realidades de la alimentación vegetariana

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“Es la posición de la Asociación Americana de Dietética y Dietistas de Canadá que la alimentación vegetariana apropiadamente planeada es saludable, nutricionalmente adecuada y provee de beneficios a la salud.


¿Qué tiene de malo la leche?

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Sólo los humanos toman leche después de la infancia, y ninguna otra especie toma la leche de otras especies. La leche de vaca es normal para los terneros, que tienen cuatro estómagos, duplican peso en 47 días y llegan a los 362.8 kg en menos un año.


¿Es la dieta vegetariana favorable para los estados de ánimo?

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Los estudios publicados hasta el momento muestran considerables beneficios en las personas que llevan una dieta rica en frutas y verduras, y prescinden de alimentos de origen animal.



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