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Verdes de Otoño

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Hallacas veganas

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Tofu al curry con leche de coco

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Salteado de judías con maíz

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Seitán empanado

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Karee pan

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Coliflor con salsa agridulce

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Sopa de melón

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Beneficios deportivos de una dieta vegetariana alta en carbohidratos

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Las dietas altas en CH son recomendadas por múltiples autores para deportes en los que la principal fuente de combustible es la glucosa. Incluir frutas y verduras en abundancia, potencializa las ventajas de este tipo de dietas.


Ajos y cebollas

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Los vegetales bulbosos, entre los que se encuentran la cebolla, el ajo y los puerros –todos ellos de la familia de las Liláceas– por lo general son solamente “acentos” culinarios: Agréguelos en pequeñas cantidades y traerán un platillo a la vida a través


La importancia de los frutos secos en la alimentación

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Los frutos secos pueden convertirse en uno de los principales aliados de los vegetarianos a la hora de obtener grasas de origen no animal, que además disponen de excelentes propiedades cardiosaludables.


¿Vale la pena una hamburguesa de carne?

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Los datos estadísticos que siguen a continuación fueron elaborados por el equipo de redacción de la revista New Vegetarian, con motivo de la celebración del «Día de la Tierra» de 1991 y se refieren exclusivamente a Estados Unidos.


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La ganadería industrial es la principal causante del deterioro ambiental. Una transición global hacia la alimentación vegetariana es la solución más eficiente.



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Gazpacho de remolacha

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Filetitos de tofu con sabor a mar

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