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Crema de moras

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Leche de arroz

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Budin de mandarina

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Arroz meloso con calabaza y cúrcuma

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Cebada con brócoli

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Crema de puerros

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Cous cous dulce

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Cazuela de seitán

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Los peces también sufren

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Nos podemos pasar miles de horas discutiendo sobre el vegetarianismo verdadero de Jesús. Si empezamos por recordar que fue esenio, la discusión se termina en el tiempo que nos toma decir esa palabra.


Día de la Pizza Vegana

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El último sábado de cada julio, se celebra el Día de la Pizza Vegana. La pizza tiene los límites que posee la imaginación, y es perfecta metáfora de lo que deseamos con una dieta libre de carne y productos de origen animal.


Nos conviene acercarnos cada vez más a la alimentación vegetariana

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El economista estadounidense Jeremy Rifkin reflexiona en este artículo sobre las bondades de la alimentación vegetariana.


Coles, acelga y otras hojas verdes

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Llenos de vitaminas A y C, calcio, hierro, fibra y ácido fólico, estos vegetales de hojas oscuras han ganado popularidad en los recientes años, debido a su alto contenido nutricional.


Los vegetarianos contaminan la mitad que la gente que come carne

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Según un estudio de la Universidad de Oxford, un vegetariano es responsable de la mitad de emisiones que alguien que consume carne todos los días.



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