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Coliflor asada con coles de Bruselas
Estas verduras asadas se complementan con una fragante mezcla de romero, ajo y aceite de oliva; comience con un día de antelación para que…
Bocaditos de coco a la lima
Deliciosas bolitas de coco, con lima, todo en crudo, sano y riquísimo, super fácil!
Galletas de mantequilla de cacahuete
Cremosas, sanas y ricas galletas de cacahuete. El postre perfecto para amantes del cacahuete.
Canelones de calabacín con bechamel de coliflor
Receta vegetariana para una cocina deliciosa y saludable.
Ceviche de coliflor (raw food)
Este ceviche de coliflor es totalmente fresco y exquisitamente vegano y raw food. un plato fácil y rápido de preparar, económico, rico y muy…
Chefs
Visite las recetas de nuestros chefs colaboradores... tú también puedes ser uno de ellos! :)
Mitos y realidades de la alimentación vegetariana
“Es la posición de la Asociación Americana de Dietética y Dietistas de Canadá que la alimentación vegetariana apropiadamente planeada es saludable, nutricionalmente adecuada y provee de beneficios a la salud.
Hambre en el mundo
El mundo debe crear cinco billones de veganos en las próximas décadas, o triplicar la cantidad de granjas factorías pero sin hacer uso de más tierras.
Los vegetarianos contaminan la mitad que la gente que come carne
Según un estudio de la Universidad de Oxford, un vegetariano es responsable de la mitad de emisiones que alguien que consume carne todos los días.
Nos conviene acercarnos cada vez más a la alimentación vegetariana
El economista estadounidense Jeremy Rifkin reflexiona en este artículo sobre las bondades de la alimentación vegetariana.
Ajos y cebollas
Los vegetales bulbosos, entre los que se encuentran la cebolla, el ajo y los puerros –todos ellos de la familia de las Liláceas– por lo general son solamente “acentos” culinarios: Agréguelos en pequeñas cantidades y traerán un platillo a la vida a través
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Tofucream: queso untable de tofu
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