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Cintas con soja texturizada y salsa de cacahuete y soja

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Tarteletas de verduras

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Coliflor estilo buffalo

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Ratatouille

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Sopa de zanahorias crudas

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"morcilla" vegana

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Batido de melón y plátano

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Helado de plátano y frutos del bosque

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Los vegetarianos contaminan la mitad que la gente que come carne

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Según un estudio de la Universidad de Oxford, un vegetariano es responsable de la mitad de emisiones que alguien que consume carne todos los días.


Mitos y realidades de la alimentación vegetariana

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“Es la posición de la Asociación Americana de Dietética y Dietistas de Canadá que la alimentación vegetariana apropiadamente planeada es saludable, nutricionalmente adecuada y provee de beneficios a la salud.


Coles, acelga y otras hojas verdes

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Llenos de vitaminas A y C, calcio, hierro, fibra y ácido fólico, estos vegetales de hojas oscuras han ganado popularidad en los recientes años, debido a su alto contenido nutricional.


¿Es la dieta vegetariana favorable para los estados de ánimo?

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Los estudios publicados hasta el momento muestran considerables beneficios en las personas que llevan una dieta rica en frutas y verduras, y prescinden de alimentos de origen animal.


Cómo hacer seitán

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Echando un ratito en la cocina, puedes conseguir de forma casera un kilo de seitán, más jugoso que el comprado.



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