Frijoles & Legumbres

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Frijoles en salsa verdeSara Alvarado
Estos frijoles en salsa verde son el balance perfecto de frijoles cremosos, tomatillo, chile poblano picosito, cebolla, comino y orégano. 
 

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Chili vegano con caquisEl Bocado De La Huerta
Probar estos chilis veganos, son un plato muy saludable, ya que los tienes que hacer con todos los grupos de alimentos.
 

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El mejor chiliCrónicas Herbívoras
El chili es un plato muy reconfortante. la mezcla de especias y la salsa de tomate dan un sabor intenso y delicioso a las alubias. es un plato picante pero si no te gusta o no lo puedes tomar, regula las especias a tu antojo. os presentamos una deliciosa opción vegana para todos.
 

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Garbanzos al curryDinu And Rena Patel
Siempre nos gusta probar nuevas recetas exóticas. disfrutar de un buen guiso de garbanzos cualquier día de la semana.
 

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Hummus Cocinaralpunto
El día de hoy vamos a hacer hummus receta . el hummus o paté de garbanzos es ideal como aperitivo, para untarlo en tostas/bocadillos o como aliño en ensaladas. mi propuesta para las fiestas es presentarlo con pan de pita tostado aunque, si lo prefieres, puedes acompañarlo con bastones de zanahoria, pepino, apio, etc. no perdamos tiempo y...¡vayamos a la cocina!
 

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Fajita veganaCocinaralpunto
Me encanta la comida mexicana , así que en el menú de hoy tenemos unas fajitas mexicanas .
 

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Hamburguesas de garbanzosCocinaralpuntoblog
Tenía mucha ganas de hacer hamburguesas vegetales caseras y estas son las primeras. se tratan de unas hamburguesas de garbanzos muy fáciles y sabrosas. además, si te sobra cantidad, puedes congelarlas y usarlas cuando quieras 
 

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Lentejas estofadasAuroravegan
Este plato siempre les encanta a todos mis familiares y amigos, es saludable y muy nutritivo.
siempre aliño las lentejas con limón ya que así ayuda a asimilar mejor el hierro.
esta vez las serví con unas chips de berenjena, pero puedes servirlas con lo que te guste, como pan tostado, aguacate, etc.
¡espero que las probéis y os guste mucho!
 

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Fabada veganaCriaturillassalvajes
¡hola criaturillas!
muchas veces ya hemos hablado por aquí de la gran importancia de las legumbres en nuestra alimentación por su contenido en proteínas y minerales. yo las consumo casi a diario porque hay mil formas diferentes: en potajes, hamburguesas, burritos, ensaladas, hummus (sí, se puede hacer con cualquier legumbre), boloñesa vegetal, falafel,  etc.
sin embargo, ahora en invierno como más me apetecen es en forma de potaje 
 

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Tofu crujienteMinimalist Baker
Truco para conseguir un tofu sabroso y crujiente que añadir a ensaladas o guisos, salteados, etc. Sazona el tofu, fríelo y después hornéalo, listo! 
 

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Chili veganoForks and Beans
Una nueva propuesta de chili 100% vegetal. 
 

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Shakshuka de garbanzos Minimalist Baker 
Plato típico del norte de África, proteico y reconfortante.  Puede servir como entrante, acompañante o salsa para pasta, arroz...
 

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Revuelto de tofu con frijoles negrosGraham I. Haynes
Delicioso tofu revuelto con unos frijoles negros, riquísimo!
 

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Guisantes con alga arame y cominoManuel Domínguez
Aromática y nutritiva elaboración para acompañar junto a cereales y verduras.
se trata de un guiso fácil de guisantes frescos con algas y comino. 
remineralizante. nutre los órganos digestivos. aporte de fibra. delicioso.
 

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Chile de boniato y judías blancasJamie Oliver
Una fantástica forma de comer proteínas :) 
 

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