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Croquetas de zanahoria

Croquetas de zanahoria

Kathy
Otra rica variante de croquetas para vegetarianos y veganos. en esta ocasión les presentamos esta rica receta para preparar unas sabrosas croquetas de zanahoria, con ingredientes muy saludables y todos de origen vegetal. la preparación de estas croquetas es muy sencilla y relativamente rápida, ¡manos a la cocina!

Tempura de verduras

Tempura de verduras

Sergi Gámez
En este caso, he optado por una receta festiva que seguro os encantará, ya que aporta mucha vitalidad, a la vez que puede servir tanto como acompañamiento de otra receta, como servido como plato único, siempre que en la misma comida incluyamos también algo de cereal integral para equilibrar nuestra comida. hay que dejar claro que cuando digo que se trata de una "receta festiva", quiero decir que se trata de una preparación para ocasiones especiales, en las que queremos preparar algo fuera de lo corriente, o sorprender a algún invitado, mediante una receta muy sabrosa y curiosa. por ello en macrobiótica siempre se dice que nada está prohibido, ya que todo en este mundo tiene su lugar, sólo hay que saber como y cuando podemos ayudarnos de él para mejorar nuestras recetas. prefiero aclarar esto porque algunos pueden quedarse sorprendidos de que incluya una receta que requiera freir, así como la utilización del pimiento, que suele ser muy evitado en la cocina macrobiótica por sus propiedades acidificantes. pero eso no quita que de vez en cuando podamos llevar a cabo una fritura o utilizar el pimiento para dar algo más de sabor, siempre que lo hagamos durante su ciclo estacional ( verano) y este sea de procedencia ecológica.

Berenjenas con majado de tomate y ajo asado

Berenjenas con majado de tomate y ajo asado

Aïda Gascón
Un entrante ideal para una cena calurosa de verano. ¡Ligero, sabroso y fácil de hacer!

Espárragos salteados con semillas de sésamo tostado

Espárragos salteados con semillas de sésamo tostado

Cheekymuffin
Aquí tenéis una receta de temporada muy rápida de elaborar y ¡deliciosa!

Ensalada en un cono

Ensalada en un cono

Bego Boluda
Una forma diferente de comer una ensalada básica con un toque frutal

Canapés de champiñón y olivas

Canapés de champiñón y olivas

Irene Bueno
Refrescante y lleno de sabor. Con estos bocaditos no dejarás a nadie sin querer repetir. :)

Setas al ajillo con algas arame

Setas al ajillo con algas arame

Martas
Sorprendente entrante por su mezcla de sabores. excelente para comenzar a probar las algas ya que la alga arame es de sabor suave y agradable. se pueden utilizar setas shiitake, champiñones o cualquier otra variedad de seta según la estación.

Pan de curry con frambuesa

Pan de curry con frambuesa

Bego Boluda
Plato compuesto por un pan de curry que contrasta con el dulce de la frambuesa. se acompaña con unos canónigos y el vinagre de frambuesa.

Tortitas de avena picantes

Tortitas de avena picantes

Tamez
Las tortitas de avena picantes es un platillo vegano para los que les gusta el picante y el sazón mexicano, muy ricas y llenadoras. se acompañan con cualquier guarnición de su preferencia.

Cebiche frugívoro

Cebiche frugívoro

Guillermo Sepúlveda Villa
El cebiche original se compone por salsa y vegetales que dan sabor a los pedazos y sobras revueltos de variedades de pescados. este ceviche se compone de puro amor frutal con la adición de algunas hierbas aromáticas. ya cada quien le agregará el ingrediente sorpresa: ¡os dejo esta delicia! para más recetas recuerden visitar livu.weebly.com

Tofu revuelto

Tofu revuelto

Francisco Vásquez Neira
No es justo decir que es un sustituto vegano de los huevos revueltos, porque sinceramente, creo que el revuelto de tofu bien preparado... sabe mejor. :)

Budín de Verduritas

Budín de Verduritas

Francesca_777
En un plato que se ve mas complejo en la teoría que en la práctica, asi q espero q se animen y lo disfruten con sus cercanos! :d

Tomates rellenos de ensalada fría

Tomates rellenos de ensalada fría

Zenon Nohmad Tàrrech Gaia
Riquísimos tomates saladet a la mitad, rellenos de ensalada cítrica como entrada!

Tomates rellenos (RAW FOOD)
Ensalada de flores de brócoli y coliflor crudos con salsa de mostaza

Ensalada de flores de brócoli y coliflor crudos con salsa de mostaza

Gabriela_smoje
Ensalada semicruda en la cual son preservadas las propiedades antioxidantes de los vegetales. de fácil digestión, no produce las incomodidades de la coliflor cocida. además es rica y original.


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