Platos Entrantes
Coliflor de coco al curry raw
Russell James
En esta receta verás que he deshidratado la coliflor y el tomate, pero si no tienes un deshidratador, aún puedes hacer esta receta. En lugar de deshidratar, deje la coliflor y el tomate para marinar durante un par de horas, lo que hará que se ablande. Por supuesto, puede utilizar el horno a fuego muy lento durante 30 minutos más o menos.
Valoración:
Coliflor sobre mousse de aguacate
Arrels De Sempre
Hoy os traigo una forma original de comer coliflor que gustará incluso a los que no son muy amantes de esta verdura. la coliflor se puede cocinar de muchas formas pero entera aún lo la había cocinado nunca y me ha encantado. es muy fácil de preparar, y resulta una opción ideal para comer verdura de una forma diferente. con esta receta nos podemos beneficiar de las propiedades depurativas de las crucíferas y de los beneficios de grasas saludables que contiene el aguacate.
Croquetas de batata y zanahoria (sin gluten)
Mar.veganfood
Quedan crujientes por fuera y por dentro bien cremosas ¡una delicia! ¿qué te parecen?
Pochoclos picantes con un toque secreto
Mar.veganfood
Esta receta surgió de un apuro. Vinieron unos amigos, no sabía que hacer de entrada y tenía una bolsa de maíz en granos. Para no hacer pochoclo salado nada más, le agregué un poco de picante para levantarlos un poco
Valoración:
Milanesa de alcachofa
SSNV
Unas crujientes milanesas de alcachofa, fáciles y rápidas de preparar.
Crema de calabacín y remolacha al currry
Tito
Crema de verduras potente en la que contrastan el dulzor de la remolacha con el toque picante y exótico del curry
Patatas crujientes al horno
Teresa Blanco
Un acompañamiento perfecto para un revuelto de tofu y salteado de verduras o ensalada o para una buena hamburguesa vegetal.
Huevos con jamon veganos
El Bocado De La Huerta
La sal negra del himalaya tiene un olor nada agradable, a huevo podrido, pero sus cualidades nutricionales al ponerla en el alimento son muy interesantes.
Quinoa con berenjena y zanahoria
Jraimi86
Platito de quinoa con un toque exótico.
Zoodles de calabacín cremosos
Deryn Macey
Deliciosos y sanos zoodles de calabacín, otra forma de comer "pasta", pruébalos!!!
Tofu marinado con mantequilla de almendra
Minimalist Baker
Prepara un rico tofu marinado con mantequilla de almendras y saltéalo con verduras. Un plato completo y sano.
Caviar de berenjenas
Vegrecetas
Seguro no sabías que también los veganos y vegetarianos podemos a optar a opcionales tan finos como el caviar, y con un ingrediente principal tan fino y delicioso como las berenjenas.
Este delicioso caviar vegano y vegetariano deleitará tu paladar, tiene un resultado realmente exquisito que nos dejará como reyes y reinas de la cocina libre de ingredientes de origen animal. ¡manos a la cocina!
Patatas con salsa de setas
Graham I. Haynes
Deliciosas patatas al horno con salsa de setas, para chuparse los dedos!!!
Tumbet Mallorquín
Karlos Arguiñano
El tumbet es un plato típico de Mallorca que se prepara con berenjenas, patatas, pimientos y tomate.
Coliflor y brócoli en escabeche
Karlos Arguiñano
Coliflor y brócoli en escabeche sobre una salsa de boniato y patata. No os perdáis la vídeo-receta de Arguiñano, en el link de la fuente.
