Donuts veganos y saludables

Miriam Rodríguez
agosto 2021.

Para que sean más saludables los preparo en el horno. ¡Encantan a todo el mundo!


7
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
30 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
20 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Para los donuts
  • 120 gr. de harina
  • 30 gr. de maicena
  • 50 gr. de azúcar
  • ½ sobre de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 70 gr. de margarina derretida
  • 100 gr. de leche vegetal
  • 1 cda. tahini
  • Para la cobertura
  • 100 gr de chocolate
  • 1 cdta. aceite de coco
  • 3 cdas de leche vegetal
  • 50 gr de azúcar glass

Preparación

Tamizar la harina y mezclarla con la maicena, el azúcar, la sal y la levadura.

Por otro lado, mezclar la margarina, tahini y la leche.

Por último integrar los ingredientes secos con los húmedos.

Con la mezcla llenar los moldes para donuts (Cuidado de no rellenarlos demasiado, pues la masa subirá) hornear durante unos 10/15 minutos a 180º.

Sacar del horno y dejar enfriar unos 5 minutos. Desmoldar los donuts con cuidado y dejarlos enfriar encima de una rejilla.

Para decorar:

Poner todos los ingredientes de la cobertura en un plato hondo y meterlo 1 min al microondas o al baño maría (vigilando de que no se queme).

Coger los donuts y mojarlos en la cobertura. Decorar si se desea.

Dejarlos sobre una rejilla para que la cobertura se endurezca.


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