Crema lila

Cronicasherbivoras
abril 2017.

Una crema deliciosa, preciosa y nutritiva que se puede tomar tanto caliente como fría


8
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 col lombarda (morada) pequeña
  • 1 cebolla fresca
  • 1 manzana
  • 2 dientes de ajo
  • Aove (aceite de oliva virgen extra)
  • Nata de soja o arroz (opcional)

Preparación

. pocha los ajos, la cebolla y la manzana con un poco de aove en una olla.

. corta en juliana la col lombarda y añádela a la olla. vierte agua hasta cubrir.

. mantén al fuego hasta que la lombarda pierda consistencia.

. reserva el agua de la cocción.

. tritura todo con un poco de nata de soja o arroz (opcional) y añade el agua de la cocción hasta alcanzar la cremosidad deseada.

Http://cronicasherbivoras.blogspot.com.es/2017/04/cremalila.html.


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