Sobrasada vegana

Cárol Pino
junio 2014.

Una rica sobrasada basada en zanahorias.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Kilo de zanahorias
  • Pimentón ahumado
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Ajo en polvo
  • Pimienta negra

Preparación

Licuamos las zanahorias y nos bebemos el zumo (podemos licuar también 1 manzana y añadir un chorro de limón y nos quedará una deliciosa bebida)

La pulpa, que generalmente desecharíamos, la colocamos en un bol, y vamos añadiendo pimentón de la vera (ahumado), así como un poco de pimienta negra, un poco de ajo en polvo y una pizca de sal. Lo mezclamos todo bien y lo servimos sobre pan integral, por ejemplo.


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