Budín vegano de naranja: esponjoso y húmedo

Name: Budín vegano de naranja: esponjoso y húmedo
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12 servings

Mar Vegan

octubre 2020.

Para su cumple mi mamá me pidió un budín “bien cítrico” . preparé este budín súper húmedo y con mucho sabor a naranja. si consiguen naranjas orgánicas mejor, tienen muchísimo más sabor y aroma y además no tienen pesticidas. les comparto esta receta, que les confieso, inventé en el momento y me encantó ¿qué les parece?

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

50 min.

Preparación:

10 min.

Cocción:

40 min.

Porciones:

Ingredientes

200gr de harina orgánica integral
130gr de azúcar orgánico
100gr de aceite de oliva
Pizca de sal
Ralladura de 1 naranja
Jugo de 1 naranja
Leche vegana c/n
1 cda de polvo de hornear
1 cdta de cúrcuma
Extracto de vainilla

Preparación

Mezclar el jugo, extracto, ralladura, aceite y azúcar. emulsionar bien. integrar los secos: harina, sal y polvo de hornear. agregar de a poco (tamizados) a los líquidos e incorporar leche vegans de a poco hasta lograr una consistencia sólida tipo bizcochuelo pero más sólida. volcar en un horno antiadherente o previamente aceitado y enharinado. cocinar en horno precalentado a 170° hasta que duplique. opcional: una vez cocido y frío decorar con glacé y ralladura.

Postres

Mar Vegan

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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