Arepas

Miriam Rodríguez
marzo 2021.

La arepa es conocida bajo ese nombre en colombia, venezuela​y bolivia​. de forma circular y aplanada, es consumida de manera tradicional en las gastronomías de dichos países de sudamérica. si no la has probado aún, ya tardas en disfrutar de ella.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
30 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
20 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 350 gr de harina de maíz precocida (amarilla)
  • 500 ml de agua templada
  • Lechuga
  • Verduras braseadas
  • Mayonesa vegana
  • Margarina

Preparación

Poner la harina de maíz en un bol, agregar sal y mezclar. añadir el agua y amasar hasta obtener una mansa homogénea. dar forma de bola y dejar reposar 20 minutos. tras ese tiempo, dividir la pasa en 12 porciones, dar forma de bola y aplastarlas hasta obtener el grosor que más te guste.

Poner en una sartén un poco de margarina, calentar a fuego medio y añadir las arepas. cocinar aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas, y cuando estén listas, ponerlas en una bandeja de horno sobre papel de hornear. hornear a 200ºc unos 10 minutos para que terminen de cocinarse por dentro.

Rellenar con lo que prefieras, en mi caso lechuga, mayonesa vegana y verduras braseadas.


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