Muffins con chispas de chocolate

AuroraveganReceta enviada por Publicado el martes 22 de agosto del 2017.

Estos muffins están buenísimos y quedan super esponjosos, puedes sustituir la harina por harina integral, puedes añadir nueces, arándanos..


Tiempo total:
30 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
20 min.

Porciones:
20


Ingredientes

  • Un vaso de leche de soja
  • Medio vaso de aceite vegetal
  • 200g de azúcar moreno
  • 250g de harina de trigo
  • 2 cdas de levadura de pastelería
  • La ralladura de un limón
  • Chispas de chocolate

Instrucciones

Mezcla los ingredientes líquidos con el azúcar.

Tamiza la harina con la levadura y mézclalo con la mezcla de antes.

Añade los ingredientes restantes y remuévelo.

Vuelca la mezcla en cada uno de los moldes de los muffins y con el horno precalentado hornealos durante 20 minutos a 180º.

Cuando estén listos déjalos enfriar con la puerta del horno abierta.


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