Seitan en salsa a la pimienta

Rebeka
julio 2016.

Todo un clásico en la cocina es la carne en salsa de pimienta, pues ahora la puedes degustar con seitan ( o tambien medallones de soja por ejemplo) pero sin que ningun ser haya sufrido, ¿te animas a probar?


7
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
20 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
10 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • 1 bloque de seitan
  • para la salsa:
  • 1 cdta de margarina vegetal
  • 1 chorrito de aceite de girasol
  • Pimienta negra o verde en grano
  • 1 botecito de nata vegetal de soja
  • Media pastilla de caldo vegetal
  • Leche vegetal, agua o caldo en el caso de quedar demasiado espesa.

Preparación

Pasa el seitan por la sarten unos minutos por cada lado.

En un cazo ponemos la margarina y el aceite, añadimos los granos de pimienta, que habremos remojado un ratito antes para que estén mas blandos.

Añadimos la nata vegetal y media pastilla de caldo.

Lo dejamos que haga chupchup y listo!.

Si la salsa queda demasiado espesa podemos añadir un poquito de agua, o caldo vegetal oincluso un poquito de leche vegetal aunque yo no suelo tener que añadirle nada, pero supongo que tambien influye la densidad de cada tipo de nata.

Espero que lo probeis y os guste ;).


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