Arroz Integral con Verduras

Mayra_suseth
octubre 2014.

Deliciosa


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
40 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
30 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral
  • 1 litro de agua
  • 1/4 de cbolla
  • Ajo
  • Apio
  • 1/4 de berenjena
  • 1/2 de chiel morrón rojo
  • Sal

Preparación

Cocer el arroz con 1/2 litro de agua y agregarle la cebolla picada en cuadraditos muy finos así como el ajo, dejar hervir por 5 minutos.

Lavar y cortar en cubitos pequeños el tomate, la berenjena, el chili y la zanahoria.

Agregarle la verdura al arroz y un poco de sal y el resto del agua.

Después de 5 minutos agregarle un poco de apio finamente picado para que le de mas sabor y si es necesario agregar más agua para que el arroz se suavice, tapar el recipiente y dejarlo cocer de 15 a 20 minutos y listo.


¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en Instagram