Arroz frito estilo chino

Claudia R. Molina
junio 2013.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
45 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
30 min.
Porciones:
3

Ingredientes

  • 2 vasos de arroz largo
  • 2 tazas de guisantes congelados
  • 3 zanahorias gordas ralladas
  • Un puñado de maíz cocido dulce
  • 200 g de seitán cortado en tiritas
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva o girasol
  • Sal

Preparación

Hervir el arroz largo. enjuagar con agua fría y escurrir muy bien.

En un wok sofreír las zanahorias ralladas y los guisantes.

Cuando estén listos, añadir el seitán y el maíz.

Sofreír unos minutos a fuego vivo y añadir el arroz muy bien escurrido.

Saltear sin parar de remover y terminar con un chorro generoso de salsa de soja. 


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