Queso vegetal

Antonio Ortega
abril 2013.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
13 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
3 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Anacardos crudos 100 g
  • Albahaca 6 hojitas
  • Aceite de oliva 6 cucharadas
  • Levadura de cerveza 1 cucharada
  • Sal marina o de himalaya 2 g
  • Agua 100 ml

Preparación

Primero se dejan remojar los anacardos crudos unas 3 horas.

Luego se colocan en un procesador-triturador de comida todos los ingredientes juntos y se baten bien hasta obtener una pasta homogénea, que será un buen queso en crema riquísimo para los que no quieran tomar lácteos.

Prueba a ponerlo sobre hojas de endibia o lechuga!!


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