Queso de anacardos con hierbas

Philipp Ertl From Exceedi
junio 2020.

Probablemente ya tengas todos los ingredientes para este queso vegano en casa, quería hacer una versión usando ingredientes de casa, sin agar y sin almidón de tapioca, solo el buen y viejo almidón de maíz realmente sirvió para mantener el queso unido y luego añadí hierbas para un poco más de sabor, ¡me sorprendió lo increíble que sabe!


8
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
15 min.
Preparación:
15 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 75g anacardos sin sal
  • 150 ml de agua
  • 4 cdas de almidón de maíz
  • 3 cdas de levadura nutricional
  • 2 cdas de jugo de limón
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 3/4 cdta de sal
  • ⅓ cdta de ajo en polvo
  • Hierbas provenzales

Preparación

Todo lo que tienes que hacer es agregar todos los ingredientes de queso de anacardo en una buena licuadora y mezclar hasta obtener una consistencia muy suave.

Luego, vierte la mezcla en una sartén y caliéntala. Asegúrate de revolver constantemente. Transcurridos unos minutos, cambiará de textura y se convertirá en una pasta espesa.

Transfiere la pasta a un tupperware y empareje para que quede bien empacada en el plato. Deja reposar en la nevera durante 1 hora o hasta que se haya enfriado completamente.

Luego espolvorea algunas hierbas en un plato. Cubrir el queso por todos lados. ¡A disfrutar!!


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