Barrita de cereales con mani

 Caroline BergerotReceta enviada por Publicado el domingo 25 de diciembre del 2005.

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Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 taza de maníes (cacahuetes) sin cáscara (sin la piel colorada).
  • 1 taza de avena laminada.
  • 2 cucharadas soperas de uvas pasas blancas sin semillas.
  • 1/2 taza de miel (arrope) de uva o melaza de caña.
  • 1/2 taza de glucosa de maíz.
  • Cucharadas soperas de aceite o margarina vegetal.

Instrucciones

Triturá en la licuadora media taza de los maníes y reservala.

La otra media taza la ponés dentro de un repasador o paño de plato y pegale con un martillito de cocina, para que queden en trocitos.

Colocá la miel de uva, la glucosa y el aceite en una olla, y llevalos al fuego fuerte, hasta que se mezclen.

Juntá los otros ingredientes y mezclalos con una cuchara de madera, retiralos del fuego y volcá todo en una asadera forrada con papel-manteca, y llevá eso al horno pre-calentado, por 40 minutos, o hasta que comience a quedar dorado.

Al retirar del horno, cortar las barritas y, al enfriar bien, retiralas con cuidado.


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