Bombones almendrados que apenas engordan

Antonio Ortega
abril 2013.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
35 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
20 min.
Porciones:
20

Ingredientes

  • 100 g de Cacao crudo 100%
  • 100 g de Algarroba en polvo
  • 100 g de Manteca de cacao
  • 25 g de Almendras crudas
  • 75 g de Sirope de agave

Preparación

Se pone a fundir al baño maría la manteca de cacao, el cacao, y la algarroba (todo se vende en cualquier herbolario), y que no pase de 42 grados de temperatura.

Se añade a esta mezcla la almendra picadita en trocitos pequeños, y por último el endulzante agave. Se va dando vueltas la mezcla con una cuchara, siempre teniendo cuidado de que no sobrepasen los 42 grados.

Se vierte esta pasta con cuidado en los moldes de hacer cubitos de hielo y se meten en el frigorífico. Se dejan un par de horas dentro y ya podéis invitar a la familia.

Es muy fácil y aunque engorden poco no te puedes comer 20 de una sola vez!!

Espero que te gusten.


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