Bocaditos crudiveganos de banana y almendras

Mar.veganfood
junio 2018.

Bocaditos raw para los bananófilos. la base está hecha de maní y harina de almendras, el corazón es dulce de leche de dátil y lo de arriba es una crema de banana y leche de coco ¿quién quiere?


9
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Para la base:
  • ½ tza de harina de almendras
  • ½ tza de maní pelado y tostado
  • 1 cdta de azúcar mascabo
  • 1 cda de aceite de coco
  • 2 cdas de semillas de girasol
  • 5 dátiles remojados
  • 10 dátiles remojados (para el centro)
  • para la crema:
  • 3 bananas bien grandes
  • 100ml de leche de coco
  • 1 cda de azúcar mascado
  • Pizca de sal
  • 1 cda de aceite de coco

Preparación

Procesar todos los ingredientes de la base hasta lograr una masa arenada que se una fácilmente. colocarlo en un molde enfilmado y presionar bien. freezar.

Mientras tanto procesar los ingredientes de la crema hasta tener una mezcla bien homogénea.

Para el centro procesar los dátiles y untar la pasta sobre la base.

Volcar la crema por encima y congelar.

Una vez frío cortar y decorar con bananas secas y almendras.


Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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