Arroz con Verduras al Curry

Ederne Belamendia
enero 2011.

Este arroz lo hemos hecho hoy para comer, es un arroz para un día cualquiera y fácil de preparar.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
15 min.
Porciones:
3

Ingredientes

  • Medio pimiento rojo grande
  • Un pimiento verde
  • Una cebolleta
  • Dos dientes de ajo
  • 3 puñados de arroz
  • Vino blanco
  • Una lata cgampiñones
  • Curry
  • Sal

Preparación

Cortar en dados los pimientos y la cebolleta, ponerlo a sofreir y añadirle sal.

Cuando este a media hacer, añadirle el arroz, dejarlo un minuto que fria un poco y añadirle un vaso grande de agua y sal, dejar que cueza y evapore el agua.

Cuando este casi seco el arroz, añadirle los champiñoes y un buen chorro de vino blanco, dejarlo cocer unos minutos.

Añadirle el curry a gusto de cada uno, dejarlo unos minutos y ya esta listo para servir.


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