Arroz cremoso con espinacas y setas

Elgreco66
noviembre 2012.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
40 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
30 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 400gr de setas
  • 50gr queso cremoso
  • 150gr nata vegetal
  • 1l caldo de verduras
  • Albahaca
  • 200ml vino blanco

Preparación

Picamos finamente la cebolla y la ponemos a pochar con mantequilla y aceite.

Una vez pochada añadimos las setas.

Una vez todo pochado añadimos el arroz.

A los 15m. de cocción añadimos la nata liquida y el queso troceado, lo sacamos del fuego y removemos para que quede cremoso.

Dejamos reposar , ponemos a punto de sal y servimos caliente.


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