Ensalada Waldorf

Ivana Kusman
febrero 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • ensalada:
  • 1 Colinabo o colirrábano rallado
  • 1 manzana granny smith rallada
  • 1 / 2 tasa de pasas
  • 1 / 2 taza de nueces pecanas
  • aderezo:
  • 3 Cdas de mayonesa de soja
  • 1 Cdas de jugo de limón
  • 2-3 cditas de azúcar
  • 1 / 2 cdita de sal

Preparación

Mezclar todos los ingredientes del aderezo juntos y refrigerar.

Remojar las pasas en agua.

Mezclar la manzana rallada y colinabo rallado en un tazón grande.

Añadir las pasas y nueces y mezclar todo bien.

Aderezar y servir (el aderezo evita que las manzanas se oxiden).


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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