Cebollitas dulces al vino

Aida GascónReceta enviada por Publicado el domingo 20 de enero del 2008.

Exquisita salsa ideal para acompañar cualquier tipo de arroz o cus cus, y darle una nota de distinción al plato.


Tiempo total:
45 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
30 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • - 30 cebollitas
  • - 50 gr de azúcar
  • - 1/2 litro de vino tinto
  • - 5 cucharadas de aceite
  • - sal

Instrucciones

Pelar cuidadosamente las cebollitas. Con paciéncia...

Poner en una sartén a calentar el aceite y luego echar las cebollitas. Añadir un poco de sal y dejar freír a fuego medio durante 5 a 10 minutos, hasta que estén doradas.

Añadir el azúcar y no dejar de remover durante 10 minutos.

Verter el vino tinto, remover un poco y dejar cocer a fuego lento-medio durante 20 minutos, hasta que el vino se consuma y quede una salsa medio líquida medio espesa, y con las cebollitas enteras y blanditas.

Servir como acompañamiento de arroz hervido, arroz basmati frito, cus cus con verduras, seitán, tofu, etc.


Salsas acompañantes |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?

Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?
Mar.veganfood
Publicada hace 5 días


Cremoso y nutritivo: smoothie de banana y espinaca

Cremoso y nutritivo: smoothie de banana y espinaca
Mar.veganfood
Publicada el lunes 26 de agosto del 2019


Rolls multicolor con hummus

Rolls multicolor con hummus
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 21 de agosto del 2019


La mejor leche de jengibre

La mejor leche de jengibre
Mar.veganfood
Publicada el martes 13 de agosto del 2019


Leche de avena ¡sana y deliciosa!

Leche de avena ¡sana y deliciosa!
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 7 de agosto del 2019