Preparación

En un vaso de turmix, ponemos la soja y la mitad del aceite. Le damos un poco de potencia con el brazo de turmix. Añadimos el resto del aceite y procesamos de nuevo. Debería haberse espesado. Si no es así, añadimos un poco más de aceite y de nuevo, le damos un golpe de turmix.

Por último, añadimos el zumo de limón, la sal y el ajo, y volemos a procesar hasta que finalmente, sea una salsa untuosa, como ocurriría en una No-vegetal, (Tiene que tener cuerpo).