Hotcakes veganos y esponjosos

Name: Hotcakes veganos y esponjosos
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 12 servings

Mar Vegan

septiembre 2020.

La esponjosidad de estos pancakes es increíble. los preparé con harina de trigo orgánica y harina de avena y me volví loca de lo ricos que quedaron. mucho más ricos que los que comía antes y no eran veganos. les dejo esta receta para que hagan en casa ¿sabías? dejarlos reposar entre 30’ y 1 hora permite que queden bien armados y aireados.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

15 min.

Preparación:

10 min.

Cocción:

5 min.

Porciones:

Ingredientes

100gr de harina orgánica
100gr de leche vegana
40gr de manteca vegana
8gr de polvo de hornear
20gr de agua
Pizca de sal (si es del himalaya mejor)
40gr de azúcar mascabo
1 cda de linaza con 3 de agua (reposo mínimo 10’)
1 cdta de vinagre

Preparación

Derretir la manteca y agregar el azúcar y la leche. mezclar bien. añadir la pizca de sal, vinagre y la harina tamizada. revolver hasta que desaparezcan los grumos. añadir el agua, linaza hidratada y el vinagre. batir bien y dejar reposar entre 30’ y 60’. calentar una sartén antiadherente. lubricar con aceite de coco o girasol (o manteca vegans) y cocinar los pancakes vuelta y vuelta.

Desayunos

Mar Vegan

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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