Pan con verduras

Ilene Godofsky
junio 2016.

Buenísimo pan, para desayunar por las mañanas.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
55 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
45 min.
Porciones:
8

Ingredientes

  • Ingredientes secos:
  • 2 tzas de harina de espelta
  • 1 tza de copos de avena
  • Polvo de hornear 1 cda
  • 1 cda de canela
  • ⅛ cdta de sal
  • ingredientes húmedos:
  • ½ tza de aceite de coco , derretida
  • ½ tza de jarabe de arce
  • ½ tza de leche vegetal
  • 2 cdtas de extracto de vainilla
  • para el pan:
  • 1 tza de espinaca picada
  • 1 tza de zanahoria rallada
  • ½ tza de pasas
  • ½ tza de bayas

Preparación

Precalentar el horno a 190º. Engrasar un molde para pan de molde.

En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos.

En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes húmedos

Añadir el contenido recipiente pequeño al grande. Mezclarlo todo bien. Añadir la espinaca, zanahoria, pasas y frutos del bosque.

Transferir la masa al molde. Hornear durante 45 minutos.

Dejar enfriar completamente antes de desmoldar y rebanar.

Y a disfrutar


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