Trufas de café

Plan de Coco
abril 2020.

Estas trufas de café son perfectas para postre o para la hora del té. Es una receta muy fácil de hacer y puede conservarse varios días en la nevera para ir disfrutándolas poco a poco


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
30 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
10 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 350 grs migas de bizcocho dulce o vainillas
  • 100 ml agua hirviendo
  • 2 cdas café instantáneo
  • 10 dátiles
  • 1 cta vainilla
  • 100 grs chocolate negro
  • Toppings a gusto

Preparación

- Desmigajar el bizcocho y agregar el café disuelto en el agua hirviendo. Trabajar con un tenedor hasta que toda la miga esté húmeda.

- Procesar los dátiles en batidora o robot de cocina con un poquito de agua para ayudar el proceso. Agregar parte de la miga y la vainilla y seguir procesando hasta que se integre bien.

- Agregar esta mezcla al resto de la miga e integrar con tenedor.

- Con las manos algo húmedas, formar bolitas hasta terminar la mezcla y llevar a la nevera al menos 2 horas para que queden firmes.

- Pasar las bolitas por chocolate derretido o cualquier otro baño que desees.

Conservar en frasco hermético en la nevera por hasta 5 días.


¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en Instagram