Preparación

.primero para preparar la avena la vamos a dejar en remojo toda la noche con agua y un chorro de kefir vegano (o limon si no tenes).

. al día siguiente colamos la avena, dejamos que filtre un poco el líquido y la metemos a la licuadora con el resto de los ingredientes.

. procesamos hasta llegar a la consistencia deseada, pueden agregarle agua o leche vegetal para aligerarla un poco.

. una vez que este todo procesamos (a mi me gusta que queden con textura tipo panqueque), formamos las galletas con ayuda de una cuchara y las mandamos a horno precalentado a 180° aprox por unos 15 minutos o hasta que vean que se doren a los costados.

A disfrutar!.