Preparación

Colocá el trigo sarraceno ya escurrido en un bowl y agregarle el azúcar mascabo, el aceite, la sal, la canela en polvo y la nuez moscada.

Mezcla bien y volcarlo sobre una placa pincelada con aceite.

Cocinalo en un horno precalentado a 160º durante 30’ y removiendo cada 10’.

Cuando esté dorado, retíralo y déjalo enfriar.

Guárdalo en un frasco con las dos cortezas de canela para que le de aún más aroma y sabor!.

En el fondo de un frasquito, colocá un poco de mermelada (la que más te guste si querés), una capa de yogur de coco , granola y así vas repitiendo las capas.

Decorá con banana, coco en escamas y semillas de zapallo. .