Crema de aguacate, manzana verde, lima y menta

Fit On Eat
marzo 2020.

No puede haber una crema más fresquita y a la vez tan deliciosa como ésta. además, es muy saciante gracias al aguacate y la fibra de la manzana, pero seguramente querrás repetir.

7
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 1 manzana verde
  • 1 lima
  • Menta fresca
  • 1 cda de postre de sal fina no refinada
  • 1 pizca de pimienta molida
  • Semillas de sésamo (opcional)

Preparación

Pela y quita el hueso a los aguacates. pícalos en trozos no muy grandes y reserva.

Exprime el zumo de lima. pon los aguacates en el vaso de la batidora y añade el zumo.

Corta la manzana (si no es ecológica, mejor pelarla). retira las semillas y el corazón. añádela a la batidora.

Añade la sal y la pimienta.

Tritura hasta que la masa quede homogénea. lava y corta las hojas de menta muy finas. añade a la mezcla y vuelve a batir.

Para decorar, pon unas hojas de menta y añade las semillas de sésamo de topping.

Sopas frías
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