Tofu marinado y salteado

Mar.veganfood
febrero 2020.

Esta receta es increíble ¿sabés por qué? te comparto un truco imperdible para que no se desarme ni desgrane el tofu y quede entero. prepararlo así, evita que se rompa durante el salteado. si te gustan los salteados y woks este es ideal. podés combinarlo con los vegetales que quieras y más te gusten. contame si lo preparás.


9
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
15 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
5 min.
Porciones:
5

Ingredientes

  • 300gr de tofu
  • Arroz yamaní integral 150gr
  • Salsa de soja
  • 1 cda de almidón de maíz
  • Aceite de sésamo
  • Cebolla de verdeo
  • Jengibre 1 cda
  • 1 diente de ajo
  • Semillas de sésamo 50gr
  • Ralladura de limón

Preparación

Lavar el arroz. dejarlo en remojo toda la noche. cocinar. cortar el tofu en cubos. preparar una salsa en frío con la salsa de soja, almidón de maíz y aceite de sésamo. mezclar bien y añadir el tofu cubriéndolo bien. saltear jengibre y ajo. agregar el tofu escurrido, revolviendo bien. añadir el arroz y la cebolla . cocinar y agregar un poco del jugo de la marinada. rallar un poco de limón y agregar. condimentar con un poco de aceite de sésamo, sal y pimienta. espolvorear con sésamo.


Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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