Salsa de mostaza y verduras

Mividavegetariana.com
febrero 2016.


9
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
15 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
5 min.
Porciones:
1

Ingredientes

  • Mostza a la antigua
  • 150 gr de champiñones
  • 1 trozo de berenjena
  • Espinacas
  • Leche de avena (o cualquier otra)

Preparación

Cortamos los champiñones, el trozo de berenjena y los espárragos y los ponemos a cocer en una sartén. Cuando estén casi hechos añadimos un manojo de espinacas y esperamos hasta que todo esté cocido.

En un recipiente grande ponemos todas las verduras, una cucharadita de mostaza a la antigua y un poco de leche de avena. Trituramos.

Vamos añadiendo mostaza y/o leche hasta que quede la textura y sabor que más nos guste.


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