Ensalada de trigo sarraceno y verduras


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
20 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
10 min.
Porciones:
1

Ingredientes

  • 60gr o ⅓ de tza de trigo sarraceno
  • 1 zanahoria
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • Tomates cherry
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Ponemos agua a hervir en una olla. hervimos el trigo sarraceno durante unos diez minutos y apagamos el fuego. colamos el trigo sarraceno y apartamos.

Cortamos la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde en trozos pequeños y lo sofreímos con aceite de oliva en una sartén. es importante que usemos aceite de oliva virgen extra porqué es el que conserva todas las propiedades de las aceitunas y no le han añadido nada más.

Mezclamos el trigo sarraceno con las verduras y servimos en un plato. añadimos tomates cherry por encima y listo.


¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en Instagram