Tofu agedashi

Verónica SanchezReceta enviada por Publicado el lunes 12 de febrero del 2007.

Una versión muy simple del acompañamiento japonés del sushi. se sirve con arroz frío o cualquier comida oriental.


Tiempo total:
15 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
5 min.

Porciones:
2


Ingredientes

  • 1 paquete de tofu firme
  • 3 cucharadas de la maicena
  • 2 cebollas verdes en tajadas
  • 2 cucharadas de salsa hoisin
  • Aceite para freír

Instrucciones

Corte el tofu en 12 cubos. Cubra los trozos con la maicena, apanándola.

Caliente bastante aceite de modo que el tofu pueda estar sumergido hasta la mitad.

Fría el tofu por 3 a 5 minutos por cada lado, o hasta que se dore.

Use toallas de papel para absorver el exceso de aceite.

Reparta las cebollas verdes sobre tofu y corone todo con la salsa hoisin.

Sirva inmediatamente.


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