Preparación

Rehogar los puerros en una sartén con apenas un chorrito de aceite. Agregar los zapallitos pelados y cortados en cubitos. Condimentar con sal y pimienta. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas.

Mientras esperamos que las verduras se cocinen, podemos ir preparando la masa. Colocar en un bol 1 pocillo tamaño café de aceite y 1 pocillo de agua fría. Agregar harina leudante hasta formar un bollo que podamos estirar. Forrar la tartera con esta masa, volcar la preparación adentro.

Espolvorear con perejil picado y llevar a horno hasta que la masa esté dorada