Queso crema vegano

Berger.silviaReceta enviada por Publicado el viernes 9 de agosto del 2013.

Delicioso queso crema todo veggie elaborado a partir de semillas.


Tiempo total:
35 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 250 gr. de almendras, castañas de cajú, maní o de semillas de sésamo
  • 150 gr de tofu orgánico
  • 3-4 cucharadas de jugo de limón
  • 1-2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de aceite de maíz o de girasol

Instrucciones

Poner en remojo unas 12 horas como mínimo las castañas de cajú ( o almendras o maní o las semillas de sésamo).

Al día siguiente, colarlas y colocarlas en un recipiente profundo y angosto junto con todos los demás ingredientes y comenzar a procesar con un mixer o con una licuadora. De ser necesario ir ayudando con una cuchara.

Tips:.

Reemplazar la sal por 2 cucharadas de azúcar para preparaciones dulces.

Queda riquísimo con finas hierbas picaditas o con un toque de cúrcuma antes de servir.


Salsas acompañantes |

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