Leche de almendras o nuez

Sonipiaoliang
enero 2013.

Fuente de calcio y muy dúctil para tomar acompañando infusiones, en licuados o distintas preparaciones que requieran leche.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
10 min.
Preparación:
10 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 litro de agua mineral o hervida
  • 2 cdas almendras o nueces
  • 1 cuacharada de azúcar integral
  • Unas gotas de esencia de vainilla (opcional)

Preparación

Dejar en remojo las almendras o nueces por ocho horas (las dejas de la noche y por la mañana la preparas).

Escurrirlas e introducirlas en la licuadora con los demás ingredientes.

Licuar bastante.

Pasar por un colador de malla muy pequeña o por una tela.

Conservar en la heladera hasta 2 días.

La pasta colada se puede agregar luego a la ensalada o formar parte de cualquier relleno o masa.


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