Leche de almendras casera

Eliana Spaccavento
noviembre 2020.

Les quiero compartir como preparar la bebida vegetal de almendras, mas conocida como "leche de almendras" Lo bueno de hacer tus propias bebidas vegetales, además de ser mucho mas económicas que las compradas es que las podes saborizar como mas te gusten o usarlas así neutras. A mí me gustan mucho como quedan en las infusiones porque le dan ese toquecito dulzón pero suave a la vez


7
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
5 min.
Preparación:
5 min.
Porciones:
1

Ingredientes

  • Para un litro de bebida de almendras:
  • 1 tza de almendras
  • 4 tzas de agua potable

Preparación

. Dejar en remojo las almendras la noche anterior. Al día siguiente enjuagarlas.

. Colocar en la licuadora la taza de almendras con las 4 tazas de agua.

. Colar la leche con una malla de tela o en la bolsita vegetal apretando bien fuerte para que aprovechar toda la leche posible.

. El residuo que queda, lo podes usar para galletitas, budines o en recetas saladas como quesitos o dips!.

Dura hasta 5 días en la heladera (acordarte de batirla antes de usar).


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