Sopa con verduras y garbanzos
mayo 2012.
Si tenemos un hijo que es complicado para comer a veces pensamos como hacer para que coman algo nuevo.. a mi me pasa eso con el mio, no le gustan muchas cosas. los garbanzos estaban entre ellos. y un día se me ocurrió: qué tal si camuflo los garbanzos en la sopa de verduras que sí le gusta? y bingo! funcionó.. desde entonces de vez en cuando preparo esta sopa y le gusta a todos.
Tiempo total:
25 min.Preparación:
25 min.Porciones:
4Ingredientes
- 1 taza de garbanzos
- 1 ramo de apio
- 1 brócoli pequeño
- 1 papa pequeña (omitir para la dieta scd)
- Sal al gusto
- Un poco de perejil o cilantro (fresco o deshidratado)
Preparación
Remojar los garbanzos durante la noche.
Por la mañana juagarlos (asegúrese de no usar el agua en la que se remojaron)
Ponerlos a cocinar con un poco de sal.
Cuando estén casi cocidos agregar la zanahoria y el apio.
Más tarde (cuando la zanahoria esté casi cocida) agregar el brócoli y la papa.
Condimentar según el gusto y agregar perejil picado.
Servir. buen provecho!
¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en InstagramQuizás te gusten también
Al comprar en Amazon, donarás a los animales:
© 2003- 2025, HazteVeg.com es una web de AnimaNaturalis Internacional, organización iberoamericana para la defensa de los derechos de todos los animales.