Tofu al curry con leche de coco

CheekymuffinReceta enviada por Publicado el martes 3 de abril del 2012.

Una receta sabrosa y rápida!


Tiempo total:
17 min.
Preparación:
5 min.
Cocción:
12 min.

Porciones:
2


Ingredientes

  • 30 g de margarina
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla amarilla
  • 300 g de tofu firme
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharadita de curry
  • 20 cl de leche de coco
  • Algunas hojas frescas de cilantro
  • Arroz integral para acompañar

Instrucciones

Derretir la margarina en una sartén a fuego medio y sofreír la cebolla picada con el diente de ajo picado durante unos 3 minutos.

Añadir el tofu cortado en daditos. rehogarlo durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.

Salpimentar. agregar el curry junto con las hojas de cilantro. remover bien.

Verter la leche de coco y cocer a fuego lento unos instantes sin dejar de remover (sin que hierva).

Servir con arroz integral bien caliente.


Platos principales |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Ricota vegana

Ricota vegana
Mar.veganfood
Publicada el lunes 17 de febrero del 2020


Ratatouille de tofu ahumado en polenta

Ratatouille de tofu ahumado en polenta
Philipp Ertl
Publicada el jueves 6 de febrero del 2020


Mole negro oaxaqueño

Mole negro oaxaqueño
Mi Mero Mole
Publicada el jueves 6 de febrero del 2020


Kefir: una bebida probiótica y llena de energía

Kefir: una bebida probiótica y llena de energía
Mar.veganfood
Publicada el lunes 3 de febrero del 2020


Sopa de garbanzos a la cúrcuma y pimentón

Sopa de garbanzos a la cúrcuma y pimentón
Crónicas Herbívoras
Publicada el domingo 2 de febrero del 2020