
Pasta con salsa de alcaparras

Plato de pasta rápido, fácil y bueno. del libro "la nueva cocina energética" de montse bradford www.montsebradford.es
Tiempo total:
20 min.Preparación:
10 min.Cocción:
10 min.Porciones:
2Ingredientes
- ♥ pasta
- ♥ sal marina
- salsa:
- ♥ 1 cucharadas de alcaparras
- ♥ 1 cucharada de mostaza
- ♥ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ♥ 3 cucharadas de jugo concentrado de manzana
- ♥ 1 cucharada de vinagre de arroz
- ♥ perejil fresco
Preparación
1. hervir la pasta. lavar con agua fría y escurrir.
2. hacer un puré con todos los ingredientes de la salsa.
3. mezclar la salsa con la pasta en el momento de servir. decorar con semillas de calabaza tostadas.