Patatas con salsa de setas

Graham I. Haynes
marzo 2017.

Deliciosas patatas al horno con salsa de setas, para chuparse los dedos!!!


7
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
40 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
20 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 2 patatas.
  • Pimienta cayena.
  • 1 bandeja de setas al gusto.
  • Aceite de oliva.
  • Caldo vegetal.
  • Salsa de soja.
  • Harina de trigo integral.

Preparación

Precalentar el horno a 200 grados.

Cortar dos patatas en tacos.

Echar un chorrito de aceite y un poco de pimienta cayena a las patatas y moverlas con las manos para que se mezcle bien.

Ponerlas en una bandeja de horno con papel de hornear y meter al horno 20 minutos, darles la vuelta y hornear otros 10 minutos.

Picar las setas y cocinar en una sartén.

Añadir una taza de caldo vegetal, un puñado de harina y una cucharada de salsa de soja.

Cocinar hasta que espese y echar por encima de las patatas.


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