Arroz con maní

Hari
septiembre 2005.

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 2 Tazas de arroz integral
  • ½ Taza de maní tostado y licuado
  • 1 Taza de perejil picado
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Cucharada de margarina sin sal
  • 1 ½ Cucharadita de sal marina
  • 5 granos de pimienta negra tostadas y molidas
  • 6 Tazas de agua

Preparación

Sofreír el arroz con la margarina hasta tostarlo un poco, agregar la cebolla, el ajo, el perejil y el agua. Hervir 15 minutos y luego bajar a fuego lento añadiendo el maní licuado. Tapar bien y dejar cocinar hasta que se ablande.

Arroz & otros Cereales
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