Preparación

1.precalentar el horno a 150ºc. mezclar la harina de almendra, las semillas de sésamo y la sal en un bol.

2.aparte, batir la leche de soja ligada con aceite hasta emulsionar bien. podeis variar las cantidades si veis que no acaba de ligar.

3.añadir la emulsión a la primera mezcla y amasar un poco con las manos hasta que quede una pasta compacta.

4.colocar la masa entre dos hojas de papel sulfurizado (esp. para horno) y pasar un rodillo por encima hasta conseguir una hoja de unos milímetros de grosor.

5.hornear durante unos 15 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado.

6.sacar del horno y dejar enfriar. cortar en cuadrados de la medida que se quiera.