Tarta 3 chocolates sin gluten

Jaime Posada
febrero 2021.

Tarta cremosa de chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate oscuro. Con una base de galletas, toda una delicia sin gluten.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
135 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
120 min.
Porciones:
8

Ingredientes

  • 2 paquetes de galletas (400gr.) Yo use las de Hacendado sin gluten, tipo María.
  • 1 paquete margarina vegetal . Uso el de aceite de oliva. (250gr)
  • 600ml de nata vegetal
  • 400 gr de tofu duro
  • C/s esencia de vainilla
  • C/s cacao en polvo

Preparación

Trituramos bien las galletas y mezclamos con la margarina para hacer la base. Damos forma en el molde, apretando ligeramente.

Batimos el tofu con la nata hasta formar una masa parecida a la nata. Dividir en 3 partes esta masa.

En la primera, mezclar con la esencia de vainilla( la cantidad dependerá de la esencia que uses). Verter encima de la base, extenderlo bien, y meter en la nevera.

Segunda capa, cogemos la mezcla que teníamos apartada y añadimos 2 ó 3 cucharadas de caco puro. Una vez lo tengamos bien mezclado, lo extendemos sobre la primera parte con cuidado, y volvemos a dejar en la nevera/refrigerador.

Tercera y ultima capa, cogemos la mezcla que teníamos apartada y le añadimos 5 o 6 cucharadas de cacao, así quedará con más sabor. Una vez bien mezclada, verter al molde con cuidado y dar forma.

Dejar enfrían en nevera mínimo 2 horas.

A la hora de presentarlo si le espolvoreas cacao quedará más rico.

Y a disfrutar.

Notas:

Elegir un molde fácil de desmoldar, yo uso uno de los que se quita el aro. Y para sacar la tarta de la base le pongo papel de horno. Así es fácil de extraer.

Otra forma de presentación es en vasos cuidando las proporciones.


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