Pupusa salvadoreña

Nadia
marzo 2007.

El aperitivo más popular de mi país, El Salvador. Se sirven tradicionalmente con salsa de tomates y ensalada de col.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
40 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
12

Ingredientes

  • Masa de maíz o arroz ya preparada
  • Tofu
  • Un plato de frijoles molidos
  • Una botella de aceite

Preparación

Amase bien la masa de maíz o de arroz y darle forma de un circulo mediano algo grueso. Luego tome un poquito de tofu apuñado y lo coloca sobre la masa redondeada luego en cima de el tofu agregue un poco de frijoles, luego cierre la masa y darle forma de bolita a manera de dejar adentro el tofu y los frijoles, luego dele forma de circulo como antes luego en un comal agregue el aceite para que no se pegue y ponga la pupusa sobre el comal ya caliente hasta que fría y cuando fríe todo un lado luego freír el otro.

Para hacer la forma redondeada tome masa preparada dele forma de bolita y luego la aplasta. Este es un aperitivo muy rico el cual les recomiendo.


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