Pancakes de chocolate y moras

Mar.veganfood
marzo 2018.

¡torre de pancakes! ¿quién quiere probar?

7
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 banana madura (grande)
  • ½ tza de almidón de maíz y ½ de fécula de mandioca
  • 5 dátiles o 1 cda de agave o jarabe de maiz
  • 2 cdas de cacao en polvo
  • 1 cda de aceite de coco o aceite neutro
  • 2 cdtas de polvo de hornear
  • 100ml de leche vegana
  • 1 pizca de sal
  • 1 cda de vinagre de manzana
  • 2 cdas de pasta cacao vegana

Preparación

Mezclar todos los ingredientes en una licuadora. tiene que quedar una textura más sólida que los panqueques.

Dejar reposar en la heladera 20’.

En una sartén (súper anti adherente) volcar un poco de la preparación en forma circular. cuando forma piso, dar vuelta y cocinar hasta dorar.

En un plato armar una torre de pancakes, untando con más pasta de cacao y decorando con moras y un poco de agave.

Meriendas

Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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