Budín vegano de frutos rojos

Ni bien lo saqué del horno, con el sólo aroma quedé enamorada de esta preparación. este budín está elaborado a base de harina de arroz integral, harina de avena y salvado de trigo y un mix de frutos rojos que le brinda un sabor inigualable.todos los ingredientes son integrales, y por lo tanto, saludables y nutritivos. ideal para una merienda o antojo... ¡siempre es lindo darse los gustos necesarios!


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
55 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
45 min.
Porciones:
6

Ingredientes

  • vas a necesitar:
  • (para 1 unidad mediana)
  • 1/3 taza de harina de arroz
  • 1/4 taza de harina de avena
  • 1/4 taza de salvado de trigo
  • 3 cdas de azúcar integral mascabo o 4 sobres de stevia
  • 1/2 taza de mix de frutos rojos cortados en trozos pequeños (frutilla, moras, frambuesas, arándanos, uva, cerezas, lo que tengas o consigas)
  • 1 cdita de polvo hornear
  • Esencia de vainilla
  • 2 cdas de aceite de canola o coco
  • 1/2 taza de agua

Preparación

Precalentar el horno (¡importante!).

Mezclar los ingredientes secos e incorporar las frutas. por último agregar el aceite, esencia de vainilla y agua. verter en una budinera levemente aceitada o con rocío vegetal y llevar a horno a 180°/200° por 40-50 minutos (si el cuchillo sale limpito, ya está).


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