Preparación

Prepara todas las verduras en fina juliana

Coloca el aceite en un sartén de fondo grueso, caliéntalo y ve agregando las verduras de acuerdo a sus puntos de cocción: zanahorias, morrones, apio, zapallitos, zucchini, puerro y por último los brotes de soja.

Saltear todos lo ingredientes hasta que queden crocantes, luego incorpora la salsa soja , el jengibre y el ajo. por último la maicena y la pimienta. cocina durante 2 minutos más

Éste plato se puede servir con arroz blanco o frito.

Acompañado con un pure de papa queda riquísimo!