Sopa de calabaza

Name: Sopa de calabaza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings

Yamira Bailo

octubre 2004.

La calabaza es una hortaliza cargada de vitaminas como el betacaroteno y esta sopa calentita en invierno resulta deliciosa

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

35 min.

Preparación:

15 min.

Cocción:

20 min.

Porciones:

Ingredientes

Dorar en una sartén el puerro

Pelar y hervir la calabaza a trozos y licuarla con el caldo vegetal o su propia agua de cocción junto con los pueros.

Servir con germén de trigo espolvoreado encima del plato

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